Интернет16/12/ · Аир: польза и вред На чтение: 20 мин Опубликовано: Рубрика: Пряности Автор: Вячеслав Некоторые пряности можно без проблем . ИнтернетАир болотный – это одно из лекарственных растений, которые включены в официальные справочники и.
Аир болотный — трава, произрастающая в болотистых местностях, близ других водоемов. Узнать его можно по насыщенному фисташковому оттенку, пряному цитрусовому аромату. Имеет богатый состав, который способен улучшить здоровье человека. Лечебные свойства корня растения известны с древних времен, описаны в аюрведе.
Аир болотный относится к многолетним травам Аронникового семейства. Растение представлено многочисленными листьями, растущими прямо из корневища, образуя прикорневую розетку. В высоту может достигать 1,2 м. На цветоносных стеблях в период цветения образуются цветки на продолговатых початках-соцветиях.
Цветы по запаху напоминают душистые лимоны и апельсины. Они малы в размере, не отличаются красотой или ярким цветом. Они зелены, похожи на миниатюрные вкрапления в початке. Существует легенда, повествующая о том, как аир прозвали татарским корнем.
История появилась во времена монголо-татарского ига, воцарившегося на Руси.
Лечебные свойства корня аира
Татарские конники бросали корни болотного аира в водоемы, чтобы сделать воду в них чище. Растения обеззараживали воду, делали ее пригодной для питья. Позже трава стала разрастаться вокруг водоемов, в которых побывали корни и применялась русскими людьми для лечения болезней.Антисептические, противовоспалительные и другие полезные свойства характерны для болотного аира из-за богатого химического состава. Растение содержит:. Аир имеет множество разновидностей и сортов. Среди них выделяют наиболее распространенные культуры:.
Аир болотный признан эффективной лекарственной травой в аюрведе традиционной индийской медицине. Он обладает обеззараживающим, бактерицидным, тонизирующим эффектом. Наиболее эффективен в следующих областях:. На основе болотного аира создают лекарственные препараты домашнего приготовления, косметические средства.
При регулярном употреблении растение поможет всегда оставаться здоровым, молодо выглядеть. Аир болотный относится к лекарственным травам, возможно возникновение побочных эффектов. 
Это значит, что не следует пренебрегать рекомендуемыми дозировками в приготовлении средств на основе растения, использовать его при наличии противопоказаний:.
При наличии проблем со здоровьем не занимайтесь самолечением. Перед употреблением средства проконсультируйтесь с врачом. Неосторожное использование аира болотного может привести:. Аир болотный чаще всего используется для приготовления лекарственных, косметических средств. Его корневую систему используют в народной, официальной медициной в рецептах для лечения и профилактики заболеваний.
Масло растения находит применение в средствах по уходу за кожей и волосами. Эфир аира болотного считается мощным афродизиаком, используется в парфюмерии. Молотый болотный аир и прополис оказывают обезболивающий эффект, используются в стоматологии при лечении зубов.
Это же средство поможет сделать зубы крепкими и здоровыми. Достаточно периодически жевать смесь вместо жвачки. Сушеный молотый корень растения относятся к пряностям и приправам, используется в приготовлении кулинарных изысков. При лечении перечисленных заболеваний можно использовать лекарственные препараты, купленные в аптеках или народные рецепты.
При самостоятельном изготовлении средств обращайте внимание на дозировки, принимайте строго в указанных количествах в рамках курса лечения или профилактики заболеваний. 
Для укрепления структуры волос настой на корне болотного аира нужно втирать в голову или использовать отвар из корневищ как ополаскиватель.
Можно использовать уже готовую косметику из магазина. Для этого уточните у продавца-консультанта, в каких средствах содержится экстракт эфира болотного, обратите внимание на состав на бутыльке. Он должен быть указан. Чтобы извлечь пользу из чистого эфира растения, добавляйте его в шампуни по несколько капель, в порцию ночного крема для лица.
Аир обладает тонким пряным ароматом. В запахе можно различить цитрусовые, гвоздичные нотки. Антисептические свойства позволяют использовать болотный аир в качестве консерванта в маринадах для солений и консервов. Молотый корень добавляют и в другие блюда для придания им изысканного запаха и послевкусия.
К таким блюдам относятся:. Свежие листья используют в приготовлении овощных салатов, оформлении горячих блюд. Со специей по вкусу хорошо сочетается корица, имбирь, бадьян, мускатный орех. Если приправы не оказалось под рукой, можно использовать цедру лимона или апельсина, гвоздику.
Аир болотный — прибрежная трава, произрастающая около водоемов. 
Поэтому сбор и заготовка проводятся осенью или ранней зимой, когда спадает уровень воды. Если вы собираете траву в естественных условиях, внимательно прочитайте описание вида, чтобы не спутать его с другим растением.
Аир болотный внешне напоминает аировидный касатик, но отличается химическим составом, соответственно, имеет другие свойства. Отличить касатик можно по отсутствию пряного запаха. Для дальнейшего приготовления лекарств и косметических средств из аира болотного необходимо выкопать или собрать лежащие на поверхности корни.
После сбора их необходимо очистить от грунта, обрезать листья и мочковатые корни. Еще раз проверьте сырье на отсутствие паразитов и инородных растений. Расфасуйте сушеные корни по стеклянным банкам или контейнерам, оставьте в сухом, темном, хорошо проветриваемом месте.
При соблюдении необходимых условий растение сохраняет свои полезные свойства в течение 2 лет. Болотный аир — пряная трава, используемая в лечебных, оздоровительных целях. Растение достаточно распространено в природе, встречается в основном около водоемов, болот.
На его основе можно самостоятельно приготовить прекрасные уходовые средства, лекарственные препараты. Как вы относитесь к лечению травами. Пишите свои мысли на этот счет в комментарии, делитесь информацией в социальных сетях. Описание аира болотного: польза и вред, инструкции по применению, сбор Ссылка на основную публикацию.
Исторический возраст этого удивительного растения исчисляется более чем в три тысячи лет. О нем упоминали в своих рецептах еще древние знахари Индии и Китая. Средневековые лекари применяли аир болотный для лечения тифа, холеры, простудных заболеваний.
Его прикладывали к ранам, чтоб не допустить загнивания. Корень аира использовали в качестве пряности, а его эфирное масло добавляли в различные душистые и антисептические смеси. Ученые не могут и сейчас сказать, где именно была родина растения, но совершенно точно, что еще Гиппократ успешно применял его в своих лекарственных составах.
Аир представляет собой род травянистых многолетников. По разным источникам, видовое разнообразие представлено от двух до шести видов, но признаны официально только два из них. Это аир болотный или аир обыкновенный и аир злаковый. Типичное место произрастания аира болотного — это берега пресноводных водоемов, чаще всего его можно обнаружить у болот, озер и небольших речек.
Известно множество этнических названий аира обыкновенного: сабельник, ирный корень, татарская травка, ир, гаир, аир тростниковый. Плоды аира обладают уникальной способностью — их могут переносить на себе животные. Может быть поэтому считается, что растение попало в Европу с пришествием монголо-татар.
А еще считалось, что татары брали с собой в походы корни душистой травы и разбрасывали их в водоемах, считая, что таким образом вода станет чистой и безопасной для использования. Быстро укореняясь по берегам водоемов, ирный корень распространился по всей европейской части материка.
Аир болотный представляет собой кустик высотой см. Ярко-зеленые мясистые листья длиной до 1 метра мечевидной формы вырастают над корневищем как веер и имеют пряный запах болота. В ширину лист до 2,5 см. Растение обладает массивным ползучим корневищем, которое может вытягиваться в длину на 1,5 м.
С внешней стороны корень покрыт буроватой коркой, внутри находится светло-розовая мякоть, съедобная, горьковатая на вкус. Запах корня аира чем-то напоминает корицу или мандарин. Он вполне пригоден в пищу, поэтому как пряность применяется в кулинарном производстве. Входит как компонент в составы, рекомендуемые народной медициной.
Из корневищ извлекают аирное масло, которое используют в практической медицине, косметологии и парфюмерном производстве. Стебель растения прямой, с тремя выраженными гранями и острыми, как лезвие сабли, ребрами. Цветки зеленовато-желтые, собраны в восьмисантиметровое, похожее на початок, соцветие, выходящее из центра листа.
Цветение приходится на май-июль. Плод — это красная или зеленоватая ягода, и если плоды образуются повсеместно, то семена вызревают только в азиатской части материка. В состав аира входит целый спектр полезных соединений, что делает растение универсальным средством от множества заболеваний.
Они извлекаются путем паровой перегонки из предварительно измельченных корневищ.
Уже много столетий облепиху считают источником здоровья и долголетия. И по сей день эта ягода славится своим богатым витаминным составом. Из нее готовят множество десертов и напитков. Одним из таких простых и невероятно полезных напитков является компот из облепихи. Облепиха представляет собой высокое дерево с колючими ветками, достигающее в высоту метров.
Такое название облепиховое дерево получило по причине того, что его целебные плоды со всех сторон облепляют ветки. Ягоды имеют шарообразную или овальную форму ярко-оранжевого цвета. Под плотной кожицей находится очень сочная кисло-сладкая мякоть с насыщенным ароматом.
Как правило, облепиху не едят в свежем виде. Из ягод готовят полезные напитки, десерты, а также изготавливают масло, которое в дальнейшем применяют в лечебных целях. Калорийность свежей облепихи совсем невелика, в граммах ягоды насчитывается примерно 82 ккал.
Согласно исследованиям ученых, этого количества ягоды достаточно для восполнения суточной нормы питательных веществ, необходимых человеку. При приготовлении облепихового варенья и десертов с добавлением сахарного песка или меда калорийность полученного продукта резко повышается.
Но если сварить компот из облепихи с небольшим количеством сахара, то его пищевая ценность подойдет даже для диетического питания. Целебные свойства оранжевой ягоды известны более сотни лет, ее активно применяют в народной медицине в виде настоев, отваров, масел. Масло облепихи помогает в заживлении ожогов, ран и пролежней, отлично стимулирует рост волос, сокращает их выпадение.
Также облепиховый компот полезен беременным и кормящим женщинам. Ведь во время беременности и лактации иммунитет молодых мам ослаблен, вследствие чего увеличивается риск подхватить простуду и сезонные заболевания. Как известно, не все лекарственные препараты безопасны в этот период для мамы и малыша, поэтому при возникновении недомоганий вкусный напиток из плодов облепихи без вреда для здоровья обогатит организм необходимым витаминным комплексом, укрепит иммунитет и придаст бодрости.
Несмотря на безопасность продукта, стоит помнить о том, что при лактации ни в коем случае не стоит злоупотреблять ягодами, чтобы не спровоцировать аллергию, кишечные колики и расстройство желудка у детей на грудном вскармливании.
С целью снижения риска аллергических реакций у детей рекомендуется соблюдать следующие рекомендации:. Также необходимо знать о том, что несмотря на полезные свойства облепихи, ее не рекомендуется употреблять людям с нарушениями работы печени, при панкреатите и болезнях желчного пузыря.
Большинство современных хозяек не представляют своей жизни без мультиварки, ведь множество вкуснейших блюд и напитков можно приготовить с помощью этой чудо-техники. Приготовление наваристого облепихового компота в мультиварке также не является исключением. Рекомендуем простой рецепт компота из облепихи в мультиварке.
Чтобы его сварить, вам понадобится совсем немного ингредиентов:. Облепиху перебрать, удалить плохие плоды и ветки, затем тщательно промыть. Ягоды сложить в чашу мультиварки, добавить к ним сахарный песок и воду. Установить программу «Тушение» и варить компот в течение 20 минут.
После завершения вышеуказанной программы оставить на режиме «Подогрев». Если в вашей мультиварке присутствует режим «Суп», то им можно смело заменить программу «Тушение». Еще один традиционный вариант приготовления облепихового компота — варка в кастрюле.
Ингредиенты понадобятся в том же количестве, что и при готовке в мультиварке. Предлагаем один из несложных рецептов:. Облепиховый компот на зиму является одним из отличных вариантов заготовки целебной ягоды. Такой вкусный напиток можно смело хранить даже при комнатной температуре.
Минимальная термообработка дает возможность сохранить максимум полезных элементов. Этот увар позволит укрепить иммунную систему и сберечь здоровье в период эпидемии вирусных заболеваний. Во время заготовки облепихового компота на зиму нужно соблюдать некоторые нюансы:.
Облепиховый компот приготовить довольно просто. Но ценители сложных задач могут поэкспериментировать и заметить, что облепиха сочетается с различными ягодами и фруктами. Облепиха не теряет своих лечебных свойств и при заморозке.
Поэтому компот можно сварить и из замороженной ягоды. Для этого необходимо в кастрюлю налить 2 литра воды, довести ее до кипения. Добавить грамм замороженной облепихи и грамм сахара, перемешать полученную консистенцию. Также понадобится лимон, нарезанный ломтиками. Его нужно добавить в кастрюлю и варить ещё 5 минут, затем процедить напиток.
После этого компот готов к употреблению. Такого количества напитка хватит на порций. Мороженые ягоды низкокалорийные и идеально подходят для людей, следящих за своим весом. Сварить наваристый компот из облепихи также можно, добавив в него яблоки. Для этого понадобятся:.
Такой вариант приготовления полезен людям с повышенным уровнем сахара в крови. Облепиха активизирует работу поджелудочной железы и тем самым облегчает состояние больного. Не менее вкусным и полезным получается компот, сваренный из облепихи и сухофруктов. Для этого подойдет как свежая, так и замороженная ягода.
При желании в него можно добавить горсть шиповника. Чтобы активизировать процессы омоложения внутренних органов, рекомендуем приготовить вкусный компот из облепихи с клюквой. Эти ягоды являются мощнейшими антиоксидантами и выводят вредные токсины из организма. Также напиток прекрасно освежает и придает бодрость.
Для приготовления трех литров такого взвара вам понадобится грамм облепихи, грамм клюквы, полстакана сахара. Для того, чтобы клюква не потеряла важные полезные микроэлементы во время термической обработки, можно выжимать из нее сок в готовый компот из облепихи непосредственно перед употреблением.
Если человек страдает заболеваниями сердечно-сосудистой системы, то поддерживать здоровье ему поможет компот из облепихи с черной смородиной. Настой из этих двух ягод нормализует давление и пульс. Чтобы сварить такой компот, вам понадобится 1 килограмм облепихи, грамм черной смородины, 2 литра воды и 2 стакана сахара.
Чтобы побаловать своих любимых детей, приготовьте им компот из облепихи с вишней. Благодаря рубиновой ягоде компот приобретет красивый розовый оттенок. Eda-land Ягоды Облепиха Компот из облепихи: химический состав и пошаговая инструкция приготовления. Что это за ягода?
Польза и вред Как можно приготовить? Простой рецепт на зиму Из замороженных плодов С фруктами С клюквой и черной смородиной. В составе облепихи содержится кладезь витаминов и микроэлементов: витамины А, В, С, К, Е; олеиновая кислота; линолевая кислота; кальций; натрий; железо; кремний. Основные показания к применению облепиховых компотов и морсов: авитаминоз; истощение; анемия; болезни суставов ревматизм ; заболевания желудочно-кишечного тракта; заболевания верхних дыхательных путей острый ларингит, фарингит, трахеобронхит ; болезни сердца и сосудов; повышенный холестерин; депрессивные состояния; повышение потенции.
Облепиховый компот способствует правильному росту и физиологическому развитию грудничка. С целью снижения риска аллергических реакций у детей рекомендуется соблюдать следующие рекомендации: Вводить в рацион кормящей женщины ягоды следует только спустя месяца после рождения ребенка.
В первый раз молодой маме можно попробовать не более глотка компота и понаблюдать за самочувствием ребенка в течение суток. Если у грудничка не появится негативных реакций, значит, кормящей женщине можно смело употреблять данный напиток. В случае появления аллергии или расстройства желудочно-кишечного тракта следует отложить употребление облепихового компота.
Спустя месяц можно повторить попытку. Не употреблять напиток на голодный желудок. Суточная норма потребления ягод в период лактации составляет 50 грамм, в неделю допускается не более грамм. Чтобы его сварить, вам понадобится совсем немного ингредиентов: облепиха — грамм; сахар — грамм; вода фильтрованная или бутилированная — 3 литра.
После готовности компот необходимо процедить, остудить и пить сразу. Предлагаем один из несложных рецептов: промытые и очищенные ягоды опускают в холодную воду; после того как вода закипит, сделать огонь слабее и варить не менее одной минуты; затем кастрюлю снять с плиты и обмотать полотенцем, оставить до полного остывания; когда напиток остынет, его необходимо процедить, следом добавить сахар и можно подавать к столу.
Во время заготовки облепихового компота на зиму нужно соблюдать некоторые нюансы: Для такого напитка лучше всего выбрать плоды, созревающие в первой половине сентября, чтобы ягоды были твердые, но и не переспели.
Облепиху хорошо перебрать и промыть в холодной воде. Полученный взвар может иметь специфический привкус и аромат, который не всем нравится. Чтобы изменить его вкусовые качества, достаточно добавить другие ягоды либо фрукты. Чтобы компот сохранился на протяжении всей зимы, для его хранения следует применять только чистые стеклянные банки и крышки.
Алюминиевые кухонные принадлежности лучше не использовать, так как алюминий при окислении выделяет токсичные вещества. Для варки пригодятся кастрюли из эмали или нержавейки. Хранить закатанные банки нужно в темном месте, чтобы прямые солнечные лучи ни в коем случае не попадали на них.
Таким образом, все полезные свойства сохранятся в полном объеме. Рецепт облепихового компота на зиму предельно прост: переберите ягоды и тщательно промойте, для этого можно использовать обычное сито; в это же время закипятите воду и добавьте сахарный песок; банки простерилизуйте и поместите в них промытые плоды, затем залейте полученный сахарный сироп; теперь необходимо закрыть банки приготовленными крышками и закатать их; полотенцем или пледом обмотайте банки и дождитесь полного остывания напитка; после того как взвар из облепихи остынет, отнесите его в прохладное место.
Для этого понадобятся: 3 литра фильтрованной воды; ягоды — грамм; яблоки — грамм; сахар — грамм. Приготовление: Отсортировать ягоды от гнилых плодов. Промыть под водой свежие яблоки и облепиху. Из яблок извлечь сердцевину и семечки, после чего фрукты нарезать на четвертинки.
В кастрюлю налить очищенную воду, сахар, облепиху и яблоки.
Невралгия , экзема, цистит, front.avicena37.ruка, настой, отвар и front.avicena37.ru болотныйПоделиться:
Leave a Reply